FFDesigner vous propose la recette d’une crème caramel onctueuse

Envie d’une crème caramel et vous ne savez pas d’où l’acheter ? Vous êtes au bon endroit, on met à votre disposition la recette de la crème caramel à faire chez soi.

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Les ingrédients de la crème caramel

1-1 / 2 tasse de sucre, divisé

6 gros œufs

3 tasses de lait entier

2 cuillères à café d’extrait de vanille

Salted butter caramel - Recipe in English...

La préparation de la crème caramel

Dans une grande casserole épaisse, mélangez 3/4 tasse de sucre sur un feu doux jusqu’à ce que le sucre soit fondu et doré.

Versez dans huit gobelets à crème anglaise, inclinés pour recouvrir le fond du gobelet. Laissez reposer 10 minutes.

Dans un grand bol, battez les œufs, le lait, la vanille et le reste du sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène mais non mousseux.

Versez ensuite sur le sucre caramélisé.

Placez les gobelets dans deux 8 pouce, des moules à pâtisserie carrés.

Versez de l’eau bouillante dans les moules à une profondeur de 1 pouce.

Mettez le four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Retirez les moules pour refroidir sur des grilles.

Pour démouler, passez un couteau autour du bord de la tasse et retournez-le sur la place du dessert.

A servir tiède ou réfrigéré.