Lorsqu’on préfère le sucré au salé, on n’hésite pas pour essayer de différentes recettes, surtout que l’été est déjà là. FFD vous invite à essayer la recette des cupcakes à la vanille.
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LES INGRÉDIENTS des cupcakes à la vanille
2 1/2 tasses (325g) de farine tout usage
2 tasses de sucre
3 c. à café de levure
1 c. à café de sel
1 tasse (240 ml) de lait
1/2 tasse (120 ml) d’huile végétale
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 gros œufs
1 tasse (240 ml) d’eau
GARNISSAGE À LA VANILLE
1/2 tasse (112g) de beurre salé
1/2 tasse (95g) de margarine
4 tasses (460g) de sucre
1 1/2 c. à café d’extrait de vanille
2 à 3 c. à soupe (30-45 ml) d’eau ou de lait
La préparation des cupcakes à la vanille
- Préchauffez le four à 176 ° C (350 ° F) et préparez un moule à gâteau avec des garnitures.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol et mélangez.
- Dans un autre bol ajoutez le lait, l’huile végétale, l’extrait de vanille et les œufs et mélangez.
- Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et battez jusqu’à consistance homogène.
- Ajoutez lentement l’eau à la pâte et mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Grattez les parois du bol au besoin pour vous assurer que tout est bien combiné. (La pâte doit être mince)
- Remplissez les moules à cupcakes environ à mi-chemin et laissez cuire au four pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte avec quelques miettes humides.
- Retirez les cupcakes du four et laissez-les refroidir pendant 2 minutes, puis déposez-les sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.
- Pour faire le glaçage, mélangez le beurre et la margarine dans un grand bol et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez 2 tasses de sucre en poudre et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez l’extrait de vanille et 1 cuillère à soupe d’eau ou de lait et mélangez.
- Ajoutez le sucre en poudre restant et mélangez.
- Ajoutez le reste de l’eau ou du lait au besoin.
- Appliquez le glaçage sur les cupcakes.
