Les pâtes est l’un des plats les plus connus et populaires chez nous, spécialement au moi de Ramadan qui est déjà sur les portes. Vous en avez marre des mêmes et anciennes recettes ? Essayez cette nouvelle recette de gratin de pâtes à la viande hachée au four, et croyez nous elle sera votre préférée !
Cet article pourrait vous intéresser : Salade de pâtes : votre plat irrésistible
Les ingrédients
– 500 g de pâtes (penne ou autres)
– 500g de viande hachée
– Chapelure
– 50g beurre
-50g farine
– Tomate concentrée
– Fromage râpé
– 60 cl lait
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 pincées d’origan
– Noix de muscade
– sel et poivre
La préparation de la sauce béchamel
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. Versez ensuite le lait progressivement, en continuant de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le sel, le poivre et la muscade râpée.
La préparation de la viande hachée
Faites revenir dans une poêle les oignons et l’ail émincés durant quelques minutes.
Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez cuire 10 min.
A la fin salez et poivrez et ajoutez l’origan.
La préparation du gratin
Commencez par faire cuire les pâtes dans l’eau salée.
Préparez votre sauce béchamel en ajoutant un peu de tomate.
Une fois les pâtes cuites, mélangez les avec la sauce béchamel et la viande hachée.
Mettez le tout dans un plat à gratin, et saupoudrez ensuite les pâtes de fromage râpé et de chapelure.
Laissez gratiner au four 15-20 min.
