Recette cookies faciles : Spécial cocooning d’hiver

Quand le temps est grincheux, on a bien besoin de consolation. On pense automatiquement cocooning d’hiver. Et quoi de mieux pour cela, vous me direz, que de délicieux cookies faits maison ! Super faciles à faire, ils sont en plus délicieusement bons et pas très caloriques !

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Voici la recette pour 4 personnes, ou une seule très gourmande

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients 

2 œufs, 240 gr de farine, 1 cuillérée à café de levure chimique, 1 cuillérée à café de sel, 80 gr de beurre, 1 sachet de sucre vanille, 2 cuillerées à soupe de sucre, des pépites de chocolat.

Préparation

1-Préchauffer le four à 180°C

2-Ramollir le beurre au micro-onde ou sur une casserole. Il faut qu’il soit bien mou, mais pas liquide, pour aider à consolider la pâte.

3-Mélanger les œufs et les sucres avec une fourchette, en attendant le beurre. Une fois prêt, l’incorporer au mélange.

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4- Ajouter la farine, la levure et le sel. Et bien mélanger

5-Finir avec les pépites de chocolat, sans lésiner sur la quantité pour un effet croquant à souhait.

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6-Pour éviter que les cookies ne collent, déposer une feuille de papier sulfurisé (optionnel)

7-Former de petites boules entre les mains. En les déposants sur la plaque du four, les repousser légèrement avec l’index pour les aplatir.

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8-Laisser cuire 10 minutes pour un rendu moelleux, et plus si on les préfère croquants.

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9-Déguster avec un bon chocolat chaud !

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