3 recettes originales de sucrerie spéciale Halloween

Halloween est bientôt là et beaucoup d’entre vous aimeront préparer quelque chose de sucré surtout pour les enfants.

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Voici alors trois recettes spéciales Halloween faciles à essayer 

– Recette des biscuits sablés araignées :

Les ingrédients pour 10 biscuits

  • 100 g de margarine végétale
  • 1 cuil à café d’extrait de vanille
  • 75 g de sucre glace
  • 175 g de farine
  • 1 grosse pincée de sel
  • 100 g de crème liquide
  • 100 g de chocolat noir
  • 20 g de margarine végétale
  • Vermicelles en chocolat (facultatif)
  • 30 g de chocolat noir fondu
  • Yeux en sucre

La préparation

1- La ganache au chocolat

Versez la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition sur feux doux. Pendant que la crème chauffe, hachez très finement le chocolat et placez le dans un récipient. Versez ensuite la crème chaude sur le chocolat haché (que la moitié de la crème), et laissez le chocolat fondre.

Mélangez délicatement, puis ajoutez le reste de la crème et continuez à mélanger.

Incorporez la margarine et mélangez de nouveau, la ganache doit être lisse.

Recouvrez-la d’un film alimentaire et laissez la refroidir.

2- les biscuits

Fouettez la margarine, la cuil à café de vanille et le sucre glace jusqu’à ce que l’ensemble devienne bien crémeux. Ajoutez la farine et le sel puis mélangez jusqu’à ce que vous puissiez former une boule de pâte homogène. Formez ensuite 10 boules avec vos mains. Déposez-les ensuite dans une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.

Placez le tout au réfrigérateur pendant 10/15min, puis enfournez-les une première fois pour 10min.

Sortez la plaque du four et pressez les sablés à l’aide du dos d’une cuillère afin de former une cavité, puis ré-enfournez pour 8min, laissez refroidir sur une grille.

Garnissez ensuite les biscuits au chocolat, en formant comme une boule à la surface. Puis dessinez 3 à 4 pattes de chaque côté des biscuits.

Déposez 2 petits points de chocolat sur la ganache afin de fixer les yeux.

– Recette des cupcakes fantômes

Les ingrédients pour 6 cupcakes

  • 120 g de farine
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 cuil à café de levure chimique
  • 3 blancs
  • 40 g de sucre glace

La préparation

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro ondes.

Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu et le chocolat et mélangez de nouveau.

Mélangez dans un autre saladier la farine tamisée, le sel et la levure puis l’ajouter à la préparation aux œufs.

Mélangez et faites cuire 10 minutes dans un moule à mini muffins en silicone.

Battez les 3 blancs d’œufs en neige et ajoutez le sucre en 3 fois jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme puis avec une poche à douilles disposez la meringue sur les cupcakes pour former les fantômes. Passez 1 minute à la micro-onde.

Pour le reste de la décoration, je vous laisse le choix.

– Recette des mandarines aux bonbons

Les ingrédients

  • 6 mandarines
  • 50 g de chocolat
  • Bonbons smarties mini

La préparation

Pelez les mandarines et retirez les petites peaux.

Faites fondre le chocolat noir. Dessinez 6 bouches, 12 yeux sur une feuille de papier sulfurisé, disposez les Smarties pour former les dents et les yeux. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Collez les bouches et les yeux avec du chocolat fondu, placez 20 minutes au réfrigérateur.